Новости по теме: "кисломолочные продукты"

Все кисломолочные продукты можно условно разделить на традиционные и пробиотические. Традиционные – это привычные кефир, ряженка, простокваша, мацони и другие известные с глубокой древности молочные продукты. Санитарные врачи из Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области помогли разобраться во всем этом разнообразии.

Пробиотические – это продукты, искусственно обогащенные бифидобактериями и лактобациллами. Их названия так и начинаются с «био», «бифи» или «бифидо». Обычно в пробиотические кисломолочные продукты добавляют какой-либо один вид бифидобактерий или лактобацилл, но в настоящее время появляются и новинки, содержащие целый комплекс, они-то считаются самыми эффективными.

Бифидобактерии и лактобациллы очень важны для организма и выполняют несколько важных функций. Кроме того, они помогают организму усваивать витамины и микроэлементы.

Как понять, какой продукт лучше? Полезны все кисломолочные продукты, но степень полезности конкретного продукта индивидуальна для каждого человека.